Um nutriente essencial na adolescência: valorizaçäo nutricional do zinco / An essential nutrient in adolescence: nutritional value of zinc

A adolescência é um período em que o crescimento, assim como desenvolvimento físico, psíquico e social, ocorre de forma rápida e intensa. Neste processo biopsicossocial, a nutriçäo influi sobre as mudanças que se produzem por aumento das necessidades, assim como sobre as estratégias dos indivíduos para satisfazê-las. O zinco é um elemento essencial, formando parte de enzimas que participam da maioria das principais vias metabólicas. Deficiências leves do zinco podem influir sobre os padröes de crescimento dos adolescentes devido ao fato de ele cumprir numerosas funçöes estruturais, bioquímicas e de regulaçäo de diferentes sistemas biológicos. Para avaliar o estado nutricional deste oligoelemento, näo existe um indicador suficientemente confiável, sensível e específico. Na verdade, desconhece-se o estado basal do zinco nos indivíduos, portanto, näo se pode avaliar o estado deste oligoelemento de forma simples, rápida e com interpretaçäo adequada, quando aparecem sintomas de deficiência

Saúde, vida, alegria!: Projeto Educaçäo em Saúde com crianças e adolescentes / Health, life, happiness: Project Education in Health with children and adolescents

Neste manual propomos uma discussäo da saúde, entendida de maneira integral, a partir da tomada de consciência e da adoçäo de comportamentos responsáveis que unem ações individuais e comunitárias pela melhoria da qualidade de vida de todos. O manual é complementado por mais duas publicações: uma com sugestões pedagógicas e outra com mensagens ilustradas, que podem ser utilizadas por educadores para produzir transparências ou álbuns seriados

Avaliacao antropométrica de um grupo de atletas adolescentes: discussao sobre a busca de um protocolo adequado / Anthropometric assessment of a group of adolescent athletes: discussion on the search for the appropriate protocol

No presente trabalho, foi traçado um perfil antropométrico (peso, altura e dobras cutâneas) de um grupo de adolescentes praticantes de voleibol de um clube esportivo de Sao Paulo-SP. Os valores obtidos foram comparados com padroes de referência, quando existentes. É sabido que o padrao de desenvolvimento dos adolescentes nao permite uma comparaçao precisa com padroes como, a curva de crescimento desenvolvida por Marcondes et al(1994). Através dos dados analisados, reforçamos a necessidade de padronizaçao de métodos para avaliaçao do estado nutricional de adolescentes, por critérios antropométricos.

Encarando a adolescência / Facing the adolescence

Encarando a adolescência abre caminhos para o entendimento das importantes questões que angustiam o jovem, encorajando-o a tomar suas decisões de forma mais consciente e criativa. Este livro contribui para que o adolescente possa conhecer-se melhor e compreender o que se passa à sua volta - na família, na escola, na comunidade, no país

Factors affecting nutrition behavior among middle-class adolescents in urban area of Northern region of Brazil

O Brasil tem sido considerado um país em transiçäo nutricional em razäo dos recentes aumentos na prevalência de obesidade e doenças crônicas na classe média, sendo importante identificar os fatores que influenciam as preferências nutricionais desse grupo. Foi realizado estudo com estudantes de classe média de um colégio secundário, particular, em Manaus, AM, Brasil. Com o objetivo de determinar a disponibilidade e a acessibilidade das merendas e analisar as atitudes e preferências dos estudantes e a influência de vários fatores na escolha de merendas nutritivas. O estudo incluiu quatro fases: (a) discussäo em um grupo de especialistas em nutriçäo sobre a disponibilidade e acessibilidade das merendas em Manaus; (b) inquérito junto a um grupo dos adolescentes (n=63) sobre suas preferências e hábitos nutricionais; (c) inquérito junto a supermercado selecionado para identificar a disponibilidade e acessibilidade das merendas preferidas; (d) um grupo acompanhado de um subamostra dos adolescentes (n=55) para identificar as preferências e atitudes sobre o custo e disponibilidade das merendas. Foi constatado que os estudantes possuíam condiçöes financeiras para comprar merendas e que as merendas nutritivas näo custam mais do que as näo nutritivas. A preferência dos adolescentes foi por merendas näo nutritivas. Os fatores que, principalmente, influenciam na escolha originam-se da família e da televisäo. As implicaçöes para futuras pesquisas e programas nutricionais säo discutidos, recomendando-se campanha de educaçäo nutricional para famílias, visto a importância desta na escolha de merendas entre esses adolescentes.

Evaluación nutricional de adolescentes mediante índice de masa corporal para etapa puberal / Nutritional assessment of adolescents through body mass index for puberal stage

Se propone el empleo del índice de masa corporal (IMC, kg/m²) según desarrollo puberal de acuerdo a las etapas de Tanner, como un método de evaluación nutricional de adolescentes, sobre la base de un estudio previo de 2976 niños y 3735 niñas, entre 7 y 17 años de edad de 4 regiones de Chile. El índice mencionado aumenta significativamente con cada etapa del desarrollo puberal, entre 0,5 y 1,3 kg/m² en mujeres. Se desarrolló una gráfica para clasificar el estado nutricional según este indicador, utilizando los p10 y p90 del indicador propuesto como punto de corte para déficit y exceso, respectivamente. De este modo, se clasifica como sobrepeso-obesidad a hombres en etapas II-III con valores de IMC >21 kg/m², en etapa IV >22 kg/m² y en etapa V >23 kg/m². Para mujeres con desarrollo puberal en etapa II el valor límite fue >21 kg/m², que incrementó en 1 kg/m² con cada etapa de desarrollo, hasta completar >24 kg/m² en la etapa V. Paralelamente, a partir de estudios realizados en Chile, Suecia y Guatemala, se comparó el indicador propuesto, encontrándose una gran similitud en los valores promedio por estadio puberal, lo que sugiere su generalización